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www.yl12009.com: [荆门美食] 2018年春节要吃什么?荆门网小编告诉你春节年菜推荐和寓意!

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楼主
发表于 2018-2-5 18:03 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

电子游戏:    公司表示,截至2016年9月30日,由于天马有机发光第5.5代AMOLED生产线的良率和产能这两项主要指标尚未达到该生产线转固的良率和产能标准,根据会计准则的规定,天马有机发光2015年、2016年1-9月因试生产阶段产生的成本和收入计入在建工程。

农历春节就是我们放大假,尽情享乐的时候啊,吃喝玩乐一样都不能少,由其是节庆专属的年菜,不但是家人团聚必备的美食,更是象征新的一年要带来的好福气。2018年即将到来,快跟着荆门网小编一起来瞧瞧有哪些开运的年菜,让我们可以大饱口福,好运旺旺来!清蒸石斑鱼 年年有余

年菜菜单中绝对是少不了鱼料理的,因为大家都希望荷包里年年有余啊。在台湾最常见的就是清蒸鱼,无须过度调味,洒点葱蒜与姜丝,就能吃出鱼肉的鲜美;在年菜摆盘上无论你是要清蒸或红烧,记得一定要让鲜美的鱼整尾呈现在餐盘中,这样财富才不会稀稀落落,而且鱼也不能吃光,要留下一点才能有余哦。竹笙鸡汤 竹报平安 金鸡报喜

鸡汤也是围炉桌上常见的年菜,因为鸡的台语发音跟家的台语发音很类似,所以一家人团聚当然要吃鸡,而鸡汤不但营养补身,也有金鸡报喜之意。当然鸡汤料理有很多种,最为应景的就是加入竹笙,竹笙微脆的口感与软嫩的鸡肉非常相配,煮起来的鸡汤也特别清甜,可以冲淡大鱼大肉后的油腻感,而且加了竹笙又多了层竹报平安的吉祥寓意,今年就来试试看吧。佛跳墙 佛祖报平安

近几年在年菜票选中,佛跳墙绝对是最受欢迎的佳肴之一;有其一说是,早在清朝时期,佛跳墙是道原名为福寿全的地方名菜,因为太美味了,品尝的文人雅士禁不住念了一首赞美诗:坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来,因而得到佛跳墙的名号。现在的佛跳墙则越来越奢华,从以往的鸡、鸭、肉类,晋升到干贝、鲍鱼等高级食材,家人们共享着一盅满满的好料,欢声谈笑,真是再愉快不过了。长年菜烩百菇 长命百岁


长年菜其实就是芥菜,吃起来略带苦味,但是过年期间桌上一定会有一盘,因为光听菜名就有长长久久之意,算是为家中长辈祈福的必备年菜。单煮长年菜可能较为单调,而菜的苦味也容易让小朋友们抗拒,那就加点蚝油来调味,佐上各种养生又健康的菇类,做出一道长年菜烩百菇,一定会在餐桌上大受欢迎,而且还有长命百岁的意思呢。白玉萝卜糕 好彩头

大家平日常吃的萝卜糕,也是围炉年菜的重要主角唷,因为主要原料白萝卜又称为菜头,所以吃菜头就能抢得好彩头,这在新年期间再吉利不过了;有的人会拿白萝卜跟着排骨一起炖汤,而做成萝卜糕更是近年广受欢迎的吃法,在米浆内加点肉末、香菇、虾米跟着白萝卜丝一起蒸煮,颇有港式料理的风味。团圆火锅 事事圆满

由于农历新年多半是在冬天,爱吃火锅的国人也就将其化身为必备年菜之一,一家人围在咕噜咕噜煮的火锅旁,下点象征元宝的水饺、有团圆之意的各类丸子等,爱吃什么就煮什么,不但准备方便,也不需要太多料理的过程,这可让得准备一大桌的家庭主妇/煮夫们轻松不少啊。

荆门网小编觉得过年还不如趁着家人热热闹闹一起团聚之时,不妨好好计划一下新年里一起来一场全家的旅行吧!


沙发
发表于 2018-2-5 22:52 | 只看该作者
滴答滴答,我路过的!
板凳
发表于 2018-2-8 14:29 | 只看该作者
经验告诉哥,不能弯腰捡肥皂啊!
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